Recette du Poulet à l’arachide (Bénin)

11% de la population mondiale souffrent de sous-alimentation. Face à ce constat le SEL à décidé d’agir en finançant des projets Ticket-Repas dans plusieurs pays du monde dont le Bénin. Les partenaires chrétiens locaux du SEL font le nécessaire pour alimenter les personnes n’ayant pas les moyens de pouvoir se nourrir de manière régulière et suffisante.

Que mangent-ils alors ?

Les partenaires du SEL mettent en place des cantines dans lesquelles les enfants reçoivent régulièrement des repas sains et nutritifs.
Soulagés de ce poids, les enfants peuvent alors pleinement s’épanouir, apprendre, s’amuser… juste être des enfants !

Grace à ses donateurs, le SEL peut financer plusieurs cantines scolaires.

Découvrez cette recette authentique du Poulet à l’arachide du Bénin, où le SEL, grâce à ses donateurs, finance plusieurs cantines scolaires.

C’est à vous : à vos cuisines !

Ils ont relevé le défi !

Corinne, bloggeuse food et santé, a relevé le défi, et nous a revisité cette recette à sa façon. Voici le résultat : ça donne l’eau à la bouche !

POULET AUX CACAHUETES de Corinne

 

Voici la recette du poulet aux cacahuètes de Corinne NKONDJOCK

Pour 2 personnes :

Les ingrédients :

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
  • 1 oignon
  • Du poivre
  • De l’ail
  • Du persil
  • Du sésame (facultatif)
  • 1 filet d’huile d’arachide
  • 50 cl d’eau chaude

 

Les étapes :

  1. Découper les escalopes en aiguillettes (fines lamelles de poulet).
  2. Les faire revenir dans l’huile avec l’oignon émincé et l’ail à feu doux.
  3. Une fois les aiguillettes bien dorées, ajouter la tomate concentrée, le poivre, le persil et le sésame (pour plus de saveurs) puis le beurre de cacahuètes. Bien mélanger le tout et verser l’eau chaude sur l’ensemble et laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu très doux.
  4. Ne pas oublier de remuer de temps en temps ! Accompagné de riz ou de bananes plantains c’est top !

Pour voir plus de recettes, allez voir le blog de Corinne.

Découvrez également cette même recette revisitée par Frédéric Haberey, cuisinier/pâtissier.

Maintenant c’est à vous ! On vous met au défi de manger comme eux !

Vous pouvez trouver plus d’informations sur projets Ticket-Repas sur le site internet du SEL.

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